O que fazer para o jantar ! FILÉ MIGNON À MODA DE PIZZA

Se pizza já é bom, misturada ao sabor da carne... Não fique só imaginando, experimente esta delícia!

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8 porções

187 Kcal

Ingredientes

4 bifes de filé mignon
2 dentes de alho amassados
1 colher de café de sal
1 cebola em rodelas
2 tomates em rodelas
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de azeite
½ copo de água quente
2 colheres de sopa de azeitona preta picada
150 gramas de ricota esfarelada
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Tempere a carne com o alho e com o sal. Distribua os filés em refratário e coloque os tomates, a cebola, o orégano, a salsa, o azeite e a água quente. Leve ao forno médio (180º C) até que os bifes fiquem bem molinhos. Coloque a ricota, as azeitonas e polvilhe o queijo. Volte ao forno apenas para derreter a ricota e o queijo. Sirva em seguida.

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PIZZA DE ARROZ 

Um jeito diferente de fazer pizza, que é uma delícia!

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6 porções

179 Kcal

Ingredientes

Massa
4 claras
1 xícara de chá de arroz cozido
½ xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de óleo de canola
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio
3 tomates sem pele e sem semente picados
1 colher de sopa de orégano
1 colher de azeite de oliva
100g de mussarela light ralada
200g de queijo cottage

Modo de preparo

Massa
Bata os ingredientes no liquidificador e reserve a massa obtida.

Recheio
Em um recipiente misture os tomates, o orégano e o azeite
À parte, misture a mussarela com o queijo cottage

Montagem
Aqueça um frigideira antiaderente e despeje um pouco de massa no centro, formando um circulo.
Deixe dourar um lado e vire o outro.
Abaixe o fogo e coloque um pouco da mistura do queijo.
Por cima, distribua os tomates temperados.
Tampe a frigideira e deixe por 5 minutos.