RECEITA DE PICANHA SUÍNA DE FORNO

Ingredientes

• 1 picanha suína (1 kg)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão (50 ml)
• 2 colheres (sopa) de sal grosso

Modo de preparo

• Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o suco de limão e com o sal grosso.
• Deixe tomar gosto, na geladeira, por 2 horas.
• Disponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 graus) por 1 hora.
• Tire o papel e deixe por mais 30 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno, fatie e sirva em seguida.

Dica: Caso a assadeira comece a queimar enquanto assa a carne, regue o fundo do utensílio com um pouco de água.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 3 horas e 15 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.