Almôndegas de frango com salada de alface +Pudim de Coco com Damasco

Tipo de Culinária: Outros
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Aves
Rendimento: 6 porções
Calorias: 190.00 kcal

500 gr de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
1 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
1 unidade(s) de ovo
1/2 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 pé(s) de alface americana picado(s)

Misture todos os ingredientes (menos a alface) e molde bolinhas. Asse em forno médio, numa grelha colocada sobre uma assadeira, de modo que toda a gordura escorra. Quando estiverem douradas, retire do forno e coloque num prato. Preencha todo o restante do prato com alface picada. fontecybercook Foto por : Luís Gustavo Rodrigues Peres 1 porção = 85 g (1 fatia pequena) número de porções = 10 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 175 kcal carboidratos = 25.1 g proteínas = 5.8 g lipídios = 6.0 g Ingredientes - 1 lata de leite condensado light - 1 lata de creme de leite light - 1 vidro de leite de coco light - 5 damascos picados - 12 g de gelatina em pó sem sabor - 1/2 xícara (chá) de água quente Modo de Preparo Hidrate a gelatina na água quente. A seguir, coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos a gelatina) e bata até obter um creme homogêneo. Acrescente a gelatina e bata mais um pouco. Retire e coloque numa forma para pudim. Leve para gelar por 6 horas. Retire da geladeira e desenforme. Decore com damasco.FONTE