Macarrão com Atum e Milho Verde+Delícia de Coco

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 6 porções

1 lata(s) de milho verde
1 lata(s) de atum ralado em óleo
4 unidade(s) de tomate picado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de maionese
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 
quanto baste de sal
quanto baste de Queijo Ralado
1 pacote(s) de macarrão

Numa frigideira, doure a cebola em um pouco de azeite. Junte o tomate e refogue até formar um molho consistente. Acrescente o leite, o atum, o milho e a maionese. Misture bem e deixe reduzir por alguns minutos. Cozinhe o macarrão com sal e margarina. Escorra, coloque na travessa e cubra com o molho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 5 porções

200 gr de biscoito champagne
50 ml de licor de cacau
3 colher(es) (sopa) de água
100 gr de coco ralado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de água morno(a)
1 lata(s) de leite condensado Mococa 
1 vidro(s) de leite de coco
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
3 colher(es) (sopa) de açúcar

Dilua o licor de cacau com as 3 colheres (sopa) de água e embeba os biscoitos nessa mistura. Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedeçidos. Reserve. Misture o coco ralado com a água morna (para hidratar). Separe 3 colheres (sopa) do coco hidratado (para decorar a torta). Em um refratário fundo misture o leite condensado, o leite de coco, as gemas e o amido de milho, mexa bem para não formar grumos. Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexa a cada 2 minutos. Misture o coco hidratado ao creme e espalhe sobre os biscoitos. Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar até formar um suspiro firme. Cubra o creme de coco com as claras em neve e decore com o coco reservado (escorra bem a água do coco). Leve o doce ao micro-ondas no modo dourar por 10 a 12 minutos até ficar levemente dourado. Sirva gelado.

Matéria assinada por: Evelin Duarte

fontecybercook