Brigadeiro de colher com moranguinho

Brigadeiro de colher com moranguinho: especial para as crianças
Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 24 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 315 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Morango
. 1 lata de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de gelatina de morango
. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de coco ralado
. 1 colher (sopa) de margarina
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Acessório
. 24 copinhos de plástico

Modo de preparo

1. Prepare o brigadeiro: em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó.

2. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se desgrudar do fundo da panela ou ficar no ponto de brigadeiro mole.

3. Prepare o moranguinho: em uma panela coloque o leite condensado, a gelatina de morango, o leite, o coco ralado e a margarina.

4. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela. 
5. Distribua o brigadeiro até a metade de copinhos.

6. Complete com o moranguinho e leve para gelar. Na hora de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica: você pode preparar o mesmo doce substituindo a gelatina de morango por abacaxi ou maracujá.
fonte:mdemulhereanamaria