Lasanha ao Molho de Camarão Deliciosa + Torta Gelada de Wafer coberto com Chocolate

Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 6 porções
Uma receita de lasanha diferente da tradicional mas preparada com ingredientes bem básicos, porém, com um sabor fenomenal.

Massa

500 gr de massa para lasanha fresca(s)

Molho

6 dente(s) de alho amassado(s)
100 gr de margarina Qualy Sadia 
3 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 kg de camarão sete barbas
1 unidade(s) de limão
quanto baste de molho de tomate
2 tablete(s) de caldo de camarão
quanto baste de coentro
quanto baste de sal
quanto baste de molho de pimenta vermelha
300 gr de Mussarela ralada(s)
quanto baste de Queijo Ralado

Massa
	cozinhe a massa da lasanha, conforme manda a embalagem. Em um refratário coloque uma camada de molho, lasanha cozida, molho, mussarela, parmesão e assim sucessivamente até terminar a massa. Por cima deve ser molho, mussarela e parmesão. Leve ao forno para assar coberta com papel alumínio por 10 min. Retire o papel e deixe gratinar.

Molho

Frite na margarina o alho, junte o camarão temperado com limão e sal bem escorrido. Deixe refogar até ficar rosado. Acrescente todos os ingredientes do molho e deixe cozinhar em fogo brando.  Bata este molho ligeiramente no liqüidificador .  Tipo de Culinária: Culinária Popular Categoria: Doces Subcategorias: Tortas doces Rendimento: 8 porções 1 lata(s) de leite condensado Mococa  1 1/2 lata(s) de leite 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s) 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia  200 gr de chocolate meio amargo 1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro 3 unidade(s) de clara de ovo em neve 3 colher(es) (sopa) de açúcar 1 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate MODO DE PREPARO Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver). Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve. Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.   Montagem Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.   Fotos por: Robson Aby Saber FONTEcybercook