terça-feira, 12 de junho de 2012

Torrão do amor

Torrão do Amor
Torrão do amor: uma delícia de sobremesa
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Pavê
Calorias: 289 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 150 g de amendoim sem pele, tostado
. 60 g de açúcar
. 100 g de manteiga
. 1 lata de creme de leite
. 400 g de biscoito maisena

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe em fogo baixo, durante 15 minutos, depois que começou a pressão.

2. Deixe sair a pressão totalmente para abrir a panela e deixe a lata esfriar para abri-la.

3. No liquidificador, bata o amendoim até formar uma farofa. Reserve.

4. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme esbranquiçado.

5. Misture delicadamente o creme de leite com soro à mistura, com cuidado para não talhar.

6. Forre com filme plástico 2 formas médias, tipo bolo inglês, ou um refratário retangular grande.

7. Coloque uma camada de biscoito e cubra com o creme.
8. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo a última de biscoito.

9. Espalhe o doce de leite sobre a camada de biscoito e cubra com a farofa de amendoim.

10. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.

11. Desenforme, puxando o doce pelo filme plástico, e decore com amendoim.

Dica: faça essa sobremesa de véspera.
  Conteúdo do site ANAMARIA

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