Baked Potatoes com Molho de Requeijão e Bacon + BOLO DE AVEIA COM AMEIXA

Tipo de Culinária: EUA
Categoria: Guarnições
Subcategorias: Legumes (sauté, gratin, refogados)
Rendimento: 4 porções
Receita originária dos Estados Unidos.

4 unidade(s) de batata grande(s)

Molho

4 colher(es) (chá) de manteiga Mococa 
1 copo(s) de Requeijão
250 gr de bacon Sadia picado(s)

	Lave bem as batatas, embrulhe-as em papel alumínio e leve ao forno até que fiquem macias. Faça um corte longitudinal, mas de maneira a não separar as duas metades. Coloque o molho na parte aberta. Sirva ainda bem quentes. Se necessário, volte ao forno para esquentar.

Molho
	Frite o bacon. Dê o corte na batata, coloque 1 colher (chá) em cada batata, a manteiga, o requeijão e polvilhe o bacon.

FONTECYBERCOOK

Ingredientes:

2 colheres (chá) de Fermento em Pó Royal

1 copo (200 ml) de iogurte desnatado 

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 xícara (chá) de aveia 

1 xícara (chá) de ameixa sem caroço e picada 

3 colheres (sopa) de margarina sem sal 

3 claras em neve 

3 gemas 

3/4 xícara (chá) de açúcar 

3/4 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Coloque em uma tigela grande a farinha de trigo, a aveia e misture bem. Acrescente o açúcar e, ainda misturando, acrescente o Fermento em Pó Royal.

Coloque o iogurte desnatado, o leite e misture bem. Junte as gemas e a margarina e mexa bem.

Coloque as claras devagar e mexa lentamente. Com a massa bem homogênea, é só acrescentar as ameixas e mexer um pouco. Em uma forma untada com margarina e enfarinhada com aveia, despeje a massa e leve ao forno preaquecido. Asse em temperatura média (180 ºC) por 35 minutos, tire do forno e deixe descansar por 30 minutos para desenformar.

Tempo de preparo: 1h30

Rendimento: 12 porções