Linguado cozido recheado com Cogumelos Frescos +Crepe de Brigadeiro

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 2 porções

quanto baste de tomilho
200 gr de linguado em filés
100 gr de camarão sete barbas
2 unidade(s) de camarão pistola
quanto baste de alecrim
60 gr de manteiga Mococa 
100 gr de champignon fresco
quanto baste de sálvia
quanto baste de estragão
1 colher(es) (café) de curry
50 ml de vinho branco
1 unidade(s) de echalota
100 gr de batata bolinha
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta

Corte os cogumelos em pequenos cubos. Refogue utilizando metade da manteiga, a echalota picada e os cogumelos. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir até secar. Tempere os filés de linguado e os camarões com o sal e a pimenta-do-reino. Corte os filés no meio no sentido longitudinal acompanhando a risca que divide os dois filés. Cubra-os com cogumelos refogados, coloque os camarões por cima dos cogumelos e enrole de forma que os camarões fiquem no centro. Leve o peixe ao vapor por aproximadamente 15 minutos. Misture as ervas picadas e o curry com o restante da manteiga e leve ao fogo por alguns segundos. Coloque por cima do linguado acompanhado de batatas ao vapor. Tipo de Culinária: Culinária Popular Categoria: Doces Subcategorias: Crepes Rendimento: 10 porções Receita indicada pela chef Andrea Tinoco. Uma receita de crepe de dar água na boca, que é muito simples de preparar e vai dar um brilho à hora da sua sobremesa. Experimente e verá! Massa 600 ml de leite 2 unidade(s) de ovo 300 gr de farinha de trigo 2 colher(es) (sopa) de azeite Recheio 1 lata(s) de leite condensado Mococa  4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó 2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa  Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador  e frite em frigideira anti-aderente.    Recheio Leve em fogo brando até desgrudar do fundo da panela. Em seguida recheie ocrepe.   Uma receita de crepe de dar água na boca, que é muito simples de preparar e vai dar um brilho à hora da sua sobremesa. Experimente e verá! fontecybercook