Banana Caramelada com Mel + Escondidinho de Carne Seca

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Docinhos
Rendimento: 1 porção

1 unidade(s) de banana nanica em rodelas
quanto baste de mel
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
1 colher(es) (sobremesa) de creme de leite light

Em uma frigideira coloque um pouco de mel e em seguida coloque a banana em rodelas. Deixe aquecer até a banana murchar. Coloque a banana ainda quente em uma taça para sorvete e em seguida polvilhe a canela e jogue o creme de leite. ESCONDIDINHO  DE CARNE SECA Tipo de Culinária: Sudeste Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 4 porções Surpreenda sua família com este escondidinho de carne seca. É uma receita simples e deliciosa que serve para qualquer ocasião. Tanto como um prato principal ou para um aperitivo o escondidinho cai muito bem. Experimente e verá! 500 gr de carne seca 1 kg de mandioca 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s) quanto baste de cheiro-verde 1 copo(s) de Requeijão quanto baste de azeite quanto baste de leite quanto baste de manteiga Mococa  quanto baste de sal De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal. Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve. cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco. Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão. Fotos por: Douglas Tadeu Aby Saber Filho Matéria assinada por: Chef Rodrigo Anunciato Formado em gastronomia pelo Senac e Professor de Gastronomia na Universidade Católica de Santos.FONTECYBERCOOK