Pudim de Iogurte com Calda de Morango+Salmão ao Pesto

Tipo de Culinária: Outros
Categoria: Doces
Subcategorias: Mousses e Pudins
Rendimento: 8 porções

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
2 copo(s) de iogurte natural

Calda

2 xícara(s) (chá) de geléia de morango
300 ml de água
3 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro

	Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque numa forma úmida de pudim e leve para assar em banho-maria por 40 minutos em forno médio. Leve para gelar e desenforme. Sirva com calda vermelha.

Calda
	Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 10 minutos até encorpar. Leve para gelar e cubra o pudim. Fotos por: Douglas Tadeu Aby Saber Filho Matéria assinada por: Chef Allan
Tipo de Culinária: Outros Países Europeus Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar Rendimento: 4 porções 500 gr de salmão em postas quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 1/2 unidade(s) de limão quanto baste de coentro Molho 80 gr de manjericão 2 dente(s) de alho 4 colher(es) (sopa) de azeite 3 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s) 50 gr de nozes Tempere o salmão com o sal, a pimenta-do-reino, o limão e o coentro. Deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. Coloque as postas em um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência alta. Retire a tampa e leve ao micro-ondas para grelhar por cerca de 10 minutos. Reserve.   Molho Coloque as folhas de manjericão no processador juntamente com o alho, o azeite, o queijo e as nozes. Bata bem. Sugestão: sirva ao lado do peixe grelhado. FONTECYbercook