Bolinhos de Carne e Batata + Torta Holandesa de Morango

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Carnes
Rendimento: 6 porções
Calorias: 212.00 kcal

500 gr de patinho moído(s)
1 colher(es) (sopa) de cebola desidratada
1 colher(es) (chá) de macis
1 unidade(s) de clara de ovo
4 colher(es) (sopa) de aveia
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de  

Recheio

1 unidade(s) de batata cozida(s)
2 colher(es) (sopa) de Cream Cheese  light
1 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
1 colher(es) (sopa) de uva passa sem semente(s)

Montagem

2 colher(es) (chá) de azeite
1 colher(es) (sopa) de molho inglês

MODO DE PREPARO

	Misture bem todos os ingredientes da massa até ela ficar homogênea e reserve.

Recheio
	Amasse a batata e misture aos outros ingredientes.

Montagem

Forme bolinhos com a massa de carne e recheie. Coloque os bolinhos em uma assadeira antiaderente (ou untada). Pincele com o azeite misturado ao molho inglês. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Tipo de Culinária: Outros Países Europeus Categoria: Doces Subcategorias: Tortas doces Rendimento: 10 porções Receita indicada pela chef Juliana Meulman, confeitaria Zoet en Zout. Massa 200 gr de farinha de trigo 110 gr de manteiga Mococa  50 gr de açúcar 50 gr de açúcar mascavo 3 colher(es) (sopa) de água 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó   1/2 colher(es) (sobremesa) de canela-da-china em pó 1/2 colher(es) (sobremesa) de cravo-da-índia em pó Cobertura 300 ml de creme de leite fresco 200 gr de polpa de morango 100 gr de açúcar 8 gr de gelatina incolor sem sabor 40 ml de água quanto baste de morango MODO DE PREPARO Massa Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Deixar descansar na geladeira por aproximadamente 1 hora. Pesar 200g da massa e cobrir o fundo de uma fôrma de aro removível. Com o restante da massa, fazer bolachas redondas para usar na decoração da torta. Assar no forno a 180 graus. Reserve.    Cobertura Dissolver a gelatina na água. Deixe descansar por 5 minutos. Aquece-la no microondas por aproximadamente 10 segundos. Não deixar ferver. Num recipiente, misturar o açúcar e a polpa. Adicionar a gelatina dissolvida. Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly Junte o creme à polpa e misture delicadamente.    Montagem Despejar o bavaroise sobre o fundo de speculaas e colocar na geladeira por aproximadamente 6 horas para firmar. Cubra a torta com uma calda de morango batido no liquidificador  com um pouco de açúcar.Decore a torta com as bolachas e com morangos frescos. fontecybercook