Dieta Healthy Detox (HD): entenda o plano alimentar

Dieta é composta por três fases distintas

No programa "Perdas e Ganhos", Giselle Geminiano seguiu a dieta Healthy Detox (HD), que prioriza alimentos detoxicantes. A seguir, entenda o programa alimentar proposto pela nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat para a estudante de direito:
Este conteúdo faz parte de uma seleção feita pelo GNT. Confira o guia completo!

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Veja o contato dos profissionais envolvidos com este episódio

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  O plano alimentar

  Segundo Patricia Davidson, o objetivo do programa Healthy Detox (HD) é ajudar os órgãos (vesícula, rins, fígado, intestino) a expulsar as toxinas que vamos acumulando no corpo ao longo dos anos. Esse objetivo só pode ser atingido por meio de duas ações:
  
  - Não ingerir alimentos considerados tóxicos: em geral, a maioria dos alimentos gera um PH ácido demais
  
  - Consumir alimentos funcionais que auxiliam o processo de detoxificação ou detox
  
  Há quem ache que o programa é exigente demais ou radical ao extremo. Mas, o primeiro esforço, no início do programa, dura pouco. Segundo a nutricionista, conforme os alimentos tóxicos deixam de ser consumidos e novos alimentos são introduzidos, a pessoa vivencia uma melhora muito marcante na sua saúde. Em consequência, na maioria das vezes, mesmo quando o paciente não precisa mais fazer dieta, a tendência é que ele mantenha os alimentos detoxificantes na rotina e não volte a consumir itens que foram retirados durante o programa de emagrecimento.
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  Primeira etapa (duração: uma semana)

  A especialista sugeriu que Giselle ficasse com a alimentação feita em casa. A mãe dela estava disposta a dar a maior força, então orientada pela Patrícia Davidson, ela preparou várias receitas.
  
  Dicas da nutricionista para essa fase da dieta: - Procure ingerir 1 smoothie e um suco verde diariamente
  
  - Tome 1 litro de chá ao dia. Na primeira fase da dieta, a erva recomendada é a porangaba
  - Consuma pelo menos 4 porções de frutas por dia. As frutas têm um alto conteúdo de potássio e água e ajudam na diurese.
  
  - Beba 2 litros de água ao dia. A Giselle não tinha o hábito de beber água, o que é prejudicial, já que a urina é uma importante via de eliminação das toxinas. O detox se torna insuficente quando não há consumo efetivo de água ao longo da dieta. O ideal é que estas frutas fossem acompanhadas sempre com oleaginosas, pois dão energia e pique para as atividades do dia a dia
  - Desde a primeira semana, reduza drasticamente o consumo de proteína de origem animal no almoço. (Para substituir, a Giselle pode comer feijões, lentilha, grão de bico, peixe ou ovo). Acompanhe com uma salada farta de 4 cores diferentes.
  
  - Consuma polpa de clorofila diariamente
  
  - Faça um jantar leve com sopa de legumes ou grãos variados. Adicione pedacinhos de brócolis cozido ou couve para ter algo para mastigar.
  
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  Segunda etapa (duração: uma semana)

  Na segunda etapa, Giselle comeu muitas coisas em grande quantidade e não conseguiu se limitar as porções definidas. Nessa fase da dieta a nutricionista propôs o consumo de pratos congelados Healthy Detox.
  
  Dicas da nutricionista para a segunda fase da dieta Healthy Detox (HD):
  - Comece o dia tomando um líquido detoxificante quente.
  
  - Tome sucos verdes – se conseguir consumir  2 ao dia, é ótimo! Nesta etapa, o suco tem ainda mais verdes. Se possível, acrescente uma colher de sobremesa de quinua germinada
  
  - Proteínas de origem animal estão fora do cardápio do almoço, que libera o consumo de grãos, como feijão, lentilha, grão de bico, ervilha, batatas, arroz, etc. Os itens podem ser comidos individualmente ou separados.
  
  - Giselle foi orientada a recorrer aos chás e frutas, sempre que sentisse necessidade. Chás da etapa: hibisco e dente de leão
• 4
  Terceira etapa (duração: uma semana)

  Na terceira etapa da dieta Healthy Detox (HD), Giselle estava com mais retenção hídrica. Para emanizar o problema, a estudante de direito ingeria chá de cabelo de milho e cana do brejo.
  
  Dicas da nutricionista para a terceira etapa da dieta Healthy Detox (HD):
  - Prepare os sucos verdes em uma centrífuga, ajudando a preservar a concentração dos ingredientes e nutrientes
  
  - Nos lanches intermediários use o máximo de antioxidantes possíveis. para isso, consuma mais frutas em consistência líquida. Uma boa pedida são os pudins de frutas, que podem ser consumidos duas vezes ao dia
  
  - No almoço, os feijões deram lugar ao arroz integral, inhame e quinua.
  
  - Procure sempre fazer refeições mais líquidas e leves no jantar. Adicione 1 colher de sopa de azeite com alecrim desidratado para ajudar na atividade intestinal e trabalho do fígado.
• 5
  Pós-detox

  Após o período da dieta, Giselle deve seguir uma reeducação alimentar, acompanhada de dias de detox líquida por semana. Segundo a nutricionista Patricia Davidson Haiat, a estratégia foi tomada porque a Giselle estava rebelde na academia e furava o cardápio com alguma freqüência. O fato de deixá-la com um cardápio líquido duas vezes por semana foi um estimulo para ela se sentir mais leve no início da semana e ter estímulo para continuar a perder peso e a se cuidar nos outros dias. A participante continuou consumindo os sucos verdes. Para facilitar o consumo, ela usava a polpa pronta de clorofila e não as folhas frescas.
  
  Dicas da nutricionista para o período pós-detox:
  - Ao longo do dia, consuma frutas e chás (branco, capim limão ou hibisco)
  
  - No almoço e jantar, a proteína animal poderá ser consumida duas vezezs por semana. Nos demais dias, Giselle ingeriu apenas refeições vegetarianas
  - Para facilitar o funcionamento do intestino, consuma um prato de legumes variados e outro de salada
  
  - Para o lanche da tarde consuma fruta e uma fonte de boa gordura como óleo de coco, amêndoas ou castanhas
  - Antes de dormir, tome uma xícara de chá de camomila quente ou frio para ajudar a pegar no sono
  
  Cardápio líquido: duas vezes por semana:
  Café da manhã: suco verde
  
  Lanches intermediários: shakes ou sucos
  
  Almoço e jantar: sopas ou caldo de feijão com legumes batidos no liquidificador
  
  Antes de dormir: chás

  GNT